Ultima Thule

...ale jak to smakuje ??? ...trza wpaść do Ciebie Wuko na jakieś regionalne ślunskie dania po prostu !

_________________
ooooorekoreeeoooo

zadziwiające, jak różne są gusta kulinarne... Moja reakcja na ten opis była odmienna...
mięciutkie... ozorki... przykro mi, ale:zygi:
w temacie, aktualnie nic, ale ostatnio jako dodatek do jogurtów i nie tylko pestki słonecznika. mniaaam:)

Dziś wreszcie kaszanka! Smakowała bardzo!

_________________
http://67mil.blogspot.com/

..chciałem napisac, że będac kiedyś w Czechach spotkałem się z ichniejszą wersją tej zupy. Nazywała się czesnikowka a w zupie pływały sobie jeszcze kawałeczki stopionego sera.....aaaaa..i zamiast smalcu takiego czystego, był smalec ze skwarkami..chociaż do tej naszej wodzionki dodają także takiego smalcu.
Nawiązując do czeskich dziwnych potraw ..przekąsek bardziej ...jest coś takiego co się nazywa utopeniec..Jest to gruba parówka w zalewie octowej z cebulą..No na pierwszy rzut oka/smaku wydaje się to bardzo dziwne, ale do czeskiego piwka lub sznapsa utopeniec z chlebkiem jest całkiem całkiem...Utopeńce stały sobie na ladzie baru w takim wielgachnym sloiku..
Albo taka tlaczenka..czyli salceson pokrojony w kosteczkę, posypany cebulą i polany octem..ale takim bardziej łagodnym.
Zastosowanie jak wyżej...
A z takich naj naj czeskich potraw to zdecydowanie gulasz z knedlikiem..housowym oczywiście!!!..Albo nawet zwykłę parówki na ciepło z chlebem z masłem i do tego kufel Staropramena w starej dzielnicy Pragi w lokalu niezbyt obskurnym, ale nie też iluś tam gwiazdkowym .
A w lokalu był nawet klener ( w niezbyt czystym kitlu.. ) i pani która śpiewała miejscowe pieśni...Atmosfera na sto gwiazdek!

...swojego czasu na Słowacji w barach spotkałem się z "czesnakową poliewką" to coś podobnego było.. bulion, wyciśnięty czosnek, rozmącone jajko czy coś podobnego do roztopionego sera.. całkiem ciekawe w smaku..

..no ..to właśnie to! tyle że inaczej się nazywa..

...znam to ! całkiem niedawno byłem w typowej praskiej gospodzie na gulaszu i piwie

_________________
ooooorekoreeeoooo

jak ja wam zazdroszczę.....

_________________
un tralala loco

....ulica Maiselova ,niedaleko rynku

_________________
ooooorekoreeeoooo

jestem domatorem, który chce marzyć o wędrówkach, a już za jedzeniem to zupełny odlot....
ale...


jak to brzmi!!! BRZMI!!!

_________________
un tralala loco

_________________
ooooorekoreeeoooo

w takich momentach czuję, że tańczenie o architekturze ma sens!

_________________
un tralala loco

..ja już teraz chyba ze 4 lata nigdzie nie byłem, a to z róznych powodów. Ta Praga to z powodu zawodów żużlowych rangi mistrzowskiej..Fajnie tam jest..nawet jak rano w niedzielę budzisz się i jesteś jak "goły turecki" bo w nocy cię okradli ..Ale to byli pewnie nieuczciwi ludzie , a nie prawdziwi Prażanie Praga spoko..Tam nawet pod Hradczany szło autem podjechac i zaparkowac , a korków na mieście wogóle nie było..
Bo w tych Czechach to mało ludzi mieszka..
A w temacie..
Pyszny barszczyk do picia i makaron świderki z sosem made in siemianowice.

...krokiety ze szpinakiem i barszcz z jajkiem..zabielany..
Na kolację gazpacho i bułki grzanki z żółtym serem.

pieczarkowa z łazankami oraz kopytka z gulaszem z kurczaka....
napiłbym się piwa.....

_________________
un tralala loco